Quand il fait très chaud, quoi de mieux qu’une boisson maison bien fraîche, hydratante.
J’ai craqué pour le chia Fresca une boisson top à siroter sans modération tout l’été.
Rien de bien compliqué il faut pour cette recette :
50cl d’eau fraîche
1 c à soupe de graines de chia
Le jus d’un demi citron
Sirop d’agave ou du miel
Preparation
Mettez les graines de chia et l’eau dans un pichet. Remuez . Laissez gonfler les graines pendant 15 mn Au frais. (Un peu plus pour moi) Ajoutez le jus de citron & le sirop d’agave.
Ma petite fantaisie du jour : un granité au sirop de grenadine sans machine.
2 ingrédients : eau et du sirop de grenadine
Préparation
Melangez la grenadine ( selon vos goûts) avec l’eau
Placez au congélateur pendant environ 3 heures ( en grattant toutes les 20 minutes)
Ma façon : Après le temps de congélation, je laisse ma préparation un petit moment à température ambiante. Puis je gratte avec une cuillère pour récupérer les cristaux de glace.
Répartissez dans un verre ! Miam 😋
Une boisson facile, délicieuse, rafraîchissante et peu cher.
Pour le plaisir des grands et des petits.. Il y a plus qu’à choisir le parfum !
A Marseille il fait doux. Sur mon île 26 degrés encore ☀️ Comme une envie de siroter une boisson bien fraîche , désaltérante. J’ai opté pour un thé glacé à l’orange maison.
Ingrédients
1 sachet de thé vert
75 cl d’eau (à-peu-près)
2 oranges
Du sirop d’agave (facultatif)
Des glaçons
Préparation
Dans un pichet faites infuser le thé (à froid pour moi donc pendant quelques heures au frigo ou plus c’est mieux )
Lavez les oranges. Coupez une moitié en tranches. Presser le reste.
Versez le jus d’orange avec le thé. Ajoutez les morceaux d’orange, le sirop d’agave. Mélangez. Placez au frais ( 1h environ)
Servir avec des glaçons ! A déguster sans modération !
Lavez et râpez la courgette , y ajouter l’oignon haché finement . Réserver .
Dans un saladier mettre la farine , la levure , le fromage . Bien mélanger . Puis l’oeuf , l’huile d’olive . Mélanger Incorporez ensuite la courgette , les piments écrasés . Remuer . Pour finir ajouter le sel , le poivre . Mélanger à nouveau .
La pâte est compacte c’est normal, l’eau des courgettes va la rendre lisse . Travaillez la pâte jusqu’à qu’elle devienne souple et élastique . On rajoute à ce moment la les oignons verts plus la coriandre ciselée.
Dans une poêle faire chauffer l’huile .
A l’aide de 2 c à soupe former des boules de pâtes . Les faire dorer de chaque coté . Poser sur du papier absorbant .
Une sauce aigre douce pour accompagner ces délicieux beignets :
3 gousses d’ail
3 à 4 piments verts
2 c à s de confiture de mangue
5 c à s de vinaigre
2 cm de gingembre mangue
Sel , poivre .
Mixer le tout , afin d’obtenir une sauce onctueuse .
Laver et presser les citrons . Garder un ( couper le en quartiers )
Hacher le gingembre en morceaux .
Dans une casserole incorporer l’eau , le sucre , le gingembre. faire chauffer le tout à feu vif. Eteindre le feu au premier frémissement . Laissez infuser et refroidir.
Puis filtrer .
Mélanger le sirop au jus des citrons ainsi que les quartiers de citron dans un pichet .
Mettre au réfrigérateur avant de servir.
Se déguste bien frais .
Une citronnade facile , rafraichissante . Le gingembre mangue apporte son coté exotique (un petit goût de mangue) . C’est merveilleusement délicieux !
» Faire sauter les crêpes à la Chandeleur est censé assurer Bonheur tout le long de l’année «
C’est tentant non ! je veux du bonheur !! Allez direction la cuisine pour faire sauter les crêpes. Il y a beaucoup de recettes sur le net .. La base de la pâte est assez simple de toute façon . Il suffit de l’agrémenter selon ses envies . Moi j’ai fait un peu à ma sauce .
Les ingrédients pour 15 crêpes environ .
200 g de farine
3 oeufs
50cl de lait
1 cuillère à soupe de sucre
30 g de beurre fondu (environ )
Une pincée de sel
Extrait de vanille
Préparation :
Mettre la farine dans un récipient , former un puit . Déposer les jaunes d’oeufs , le beurre fondu , l’extrait de vanille . Mélanger avec le fouet en ajoutant le lait au fur à mesure.
Ensuite battre les blancs en neige avec une pincée de sel . Le rajouter délicatement au reste de la préparation.
Laissez reposer la pâte ( 1 heure si possible )
Puis dans une poêle légèrement beurrer . Mettre une louche de pâte , bien uniforme.. Laissez cuire le coté avant de le retourner ..Continuer ainsi pour le reste des crêpes .
Des crêpes vraiment moelleuses . A déguster avec de la confiture ou du chocolat etc …Moi j’ai opté pour le miel , un délice !
Je deviens adepte du goûter ses derniers temps . Pas très bon pour la ligne surtout quand il a trop de sucre 😊
« La vie est faite de plaisirs simples à savourer au jour le jour »
Comme une envie d’une gourmandise express . J’ai réalisé une recette facile savoureuse : Un crumble de pommes et galettes bretonnes, avec mon ptit plus gourmand de la poudre d’amande.
La liste des ingrédients pour le crumble de pommes et galettes bretonnes poudre d’amande.
1 paquet de galettes de bretonnes ( Plus selon le nombre de personnes )
3 cuillères à soupe de poudre d’amande
5 à 6 grosses pommes
Du jus d’orange ( la moitié d’une orange)
100 g de beurre
Une pincée de cannelle
Préparation.
Pour la pâte à crumble : Ecrasez finement les galettes . Incorporez 75g de beurre fondu , l’amande en poudre . Sabler la préparation.
Pelez et coupez les pommes en morceaux . Les faire dorer dans une poêle avec le reste de beurre. Arrosez d’un peu de jus d’orange, mettre la cannelle . Cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement. ( j’ai pas ajouté de sucre )
Préchauffer le four .
Beurrez un moule . Déposez les pommes cuites et la préparation à crumble . Enfournez pendant 30 minutes environ ( à 180°)
Petite astuce : Dégustez avec une boule de glace à la vanille.
Moi c’est avec un bon café ☕ pour mon 4 heures . Un délice 😋