Chia fresca

Quand il fait très chaud, quoi de mieux qu’une boisson maison bien fraîche, hydratante.

J’ai craqué pour le chia Fresca une boisson top à siroter sans modération tout l’été.

Rien de bien compliqué il faut pour cette recette :

50cl d’eau fraîche

1 c à soupe de graines de chia

Le jus d’un demi citron

Sirop d’agave ou du miel

Preparation

Mettez les graines de chia et l’eau dans un pichet. Remuez . Laissez gonfler les graines pendant 15 mn Au frais. (Un peu plus pour moi) Ajoutez le jus de citron & le sirop d’agave.

Se déguste bien frais.

#boissonestivale #chiafresca #recette

A bientôt

Smoothie banane & beurre de cacahuètes

#recettehealthy

Un smoothie pour faire le plein d’énergie dès le matin : banane & beurre de cacahuètes.

Ingrédients ( pour 1 verre)

1 banane

15 cl de lait (environ)

2 c à s de beurre de cacahuètes

Sirop d’agave ( facultatif) sans pour moi

Préparation

Éplucher et couper la banane, mettre dans un blender avec le lait, le beurre de cacahuètes Mixer le tout.

Puis servir !

Pour plus de fraîcheur j’ai mis des glaçons.

Testé et approuvé. Une boisson parfaite, saine , délicieuse. J’ai adoré ❤️

#boisson #smoothie #recettesanté #superfood

Granité à la grenadine maison

#Summerwave

Ma petite fantaisie du jour : un granité au sirop de grenadine sans machine.

2 ingrédients : eau et du sirop de grenadine

Préparation

Melangez la grenadine ( selon vos goûts) avec l’eau

Placez au congélateur pendant environ 3 heures ( en grattant toutes les 20 minutes)

Ma façon : Après le temps de congélation, je laisse ma préparation un petit moment à température ambiante. Puis je gratte avec une cuillère pour récupérer les cristaux de glace.

Répartissez dans un verre ! Miam 😋

Une boisson facile, délicieuse, rafraîchissante et peu cher.

Pour le plaisir des grands et des petits.. Il y a plus qu’à choisir le parfum !

Instagram #Jardinkreol

#boissonété #estivale #été

Thé glacé à l’orange maison

#Mondaymotivation

A Marseille il fait doux. Sur mon île 26 degrés encore ☀️ Comme une envie de siroter une boisson bien fraîche , désaltérante. J’ai opté pour un thé glacé à l’orange maison.

Ingrédients

1 sachet de thé vert

75 cl d’eau (à-peu-près)

2 oranges

Du sirop d’agave (facultatif)

Des glaçons

Préparation

Dans un pichet faites infuser le thé (à froid pour moi donc pendant quelques heures au frigo ou plus c’est mieux )

Lavez les oranges. Coupez une moitié en tranches. Presser le reste.

Versez le jus d’orange avec le thé. Ajoutez les morceaux d’orange, le sirop d’agave. Mélangez. Placez au frais ( 1h environ)

Servir avec des glaçons ! A déguster sans modération !

Un avant goût d’été j❤️

#boissonestivale

Détox water

Mon inspiration du jour : Une eau détox fruitée pour bien s’hydrater.

Eau + fruits en morceaux. Des combinaisons à l’infini. Libérez votre créativité !

Ma déclinaison : eau + orange + citron + fraises + quelques feuilles de menthe

Repos au frigo pendant 2 heures minimum ou toute la nuit pour plus de saveur.

Miam miam 😋

Servir bien frais !

Une boisson saine idéale quand il fait chaud. J’adore❤️ On peut mettre aussi des légumes des herbes fraîches, des épices…

Des fraises avec un méli-mélo de fruits

Ici en Métropole, la période des fraises commence doucement. J’ai concocté un petit dessert rafraîchissant avec ce merveilleux fruit rouge.

Pour 2 personnes il faut :

300g de fraises (environ)

1 banane

2 pommes

1 orange

1 filet de citron

1 c a s de sirop d’agave ( ou du miel)

Préparation

Laver, équeuter, couper les fraises

Éplucher et tailler la banane en rondelles

Peler l’orange, les pommes, les couper en morceaux

Mettre les fruits dans un saladier

Arroser d’un filet de citron

Lier le tout avec le sirop d’agave

Bien mélanger. Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.

Rien de tel qu’une bonne salade de fruits pour finir un bon repas. De plus facile à faire, rapide et plein de vitamines. Que du bonheur ❤️

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Beignets de courgettes & sauce aigre douce

Pour les beignets de courgettes il faut :

1 grosse courgette ( 400g )

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 c à soupe d’huile d’olive

20g de parmesan ( ou un autre fromage )

1 oeuf

2 tiges d’oignon vert

1 bouquet de coriandre

1 petit oignon

4 à 5 piments ( selon vos goûts )

Sel, poivre , huile pour la friture

Préparation :

Lavez et râpez la courgette , y ajouter l’oignon haché finement . Réserver .

Dans un saladier mettre la farine , la levure , le fromage . Bien mélanger . Puis l’oeuf , l’huile d’olive . Mélanger Incorporez ensuite la courgette , les piments écrasés . Remuer . Pour finir ajouter le sel , le poivre . Mélanger à nouveau .

La pâte est compacte c’est normal, l’eau des courgettes va la rendre lisse . Travaillez la pâte jusqu’à qu’elle devienne souple et élastique . On rajoute à ce moment la les oignons verts plus la coriandre ciselée.

Dans une poêle faire chauffer l’huile .

A l’aide de 2 c à soupe former des boules de pâtes . Les faire dorer de chaque coté . Poser sur du papier absorbant .

Une sauce aigre douce pour accompagner ces délicieux beignets :

3 gousses d’ail

3 à 4 piments verts

2 c à s de confiture de mangue

5 c à s de vinaigre

2 cm de gingembre mangue

Sel , poivre .

Mixer le tout , afin d’obtenir une sauce onctueuse .

Bonne préparation et bonne dégustation !

Recette  » Des petits plats de Nolli »

Parfaite citronnade maison au gingembre mangue

citronnade au gingembre mangue

Ingrédients :

Eau ( pour 1 litre )

8 à 10 citrons

100g de sucre

1 morceau de gingembre mangue ( 4 cm environ )

Préparation :

Laver et presser les citrons . Garder un ( couper le en quartiers )

Hacher le gingembre en morceaux .

Dans une casserole incorporer l’eau , le sucre , le gingembre. faire chauffer le tout à feu vif. Eteindre le feu au premier frémissement . Laissez infuser et refroidir.

Puis filtrer .

Mélanger le sirop au jus des citrons ainsi que les quartiers de citron dans un pichet .

Mettre au réfrigérateur avant de servir.

Se déguste bien frais .

Une citronnade facile , rafraichissante . Le gingembre mangue apporte son coté exotique (un petit goût de mangue) . C’est merveilleusement délicieux !

Recette  » Les petits plats de Nolli  »

A bientôt pour un joli voyage culinaire .

Des crêpes moelleuses à la vanille

Hello !

Aujourd’hui 2 février c’est la Chandeleur !

 » Faire sauter les crêpes à la Chandeleur est censé assurer Bonheur tout le long de l’année « 

C’est tentant non ! je veux du bonheur !! Allez direction la cuisine pour faire sauter les crêpes. Il y a beaucoup de recettes sur le net .. La base de la pâte est assez simple de toute façon . Il suffit de l’agrémenter selon ses envies . Moi j’ai fait un peu à ma sauce .

Les ingrédients pour 15 crêpes environ .

200 g de farine

3 oeufs

50cl de lait

1 cuillère à soupe de sucre

30 g de beurre fondu (environ )

Une pincée de sel

Extrait de vanille

Préparation :

Mettre la farine dans un récipient , former un puit . Déposer les jaunes d’oeufs , le beurre fondu , l’extrait de vanille . Mélanger avec le fouet en ajoutant le lait au fur à mesure.

Ensuite battre les blancs en neige avec une pincée de sel . Le rajouter délicatement au reste de la préparation.

Laissez reposer la pâte ( 1 heure si possible )

Puis dans une poêle légèrement beurrer . Mettre une louche de pâte , bien uniforme.. Laissez cuire le coté avant de le retourner ..Continuer ainsi pour le reste des crêpes .

Des crêpes vraiment moelleuses . A déguster avec de la confiture ou du chocolat etc …Moi j’ai opté pour le miel , un délice !

Crumble de pommes et galettes bretonnes poudre d’amande

Bonjour zot tout .

Je deviens adepte du goûter ses derniers temps . Pas très bon pour la ligne surtout quand il a trop de sucre 😊

« La vie est faite de plaisirs simples à savourer au jour le jour »

Comme une envie d’une gourmandise express . J’ai réalisé une recette facile savoureuse : Un crumble de pommes et galettes bretonnes, avec mon ptit plus gourmand de la poudre d’amande.

La liste des ingrédients pour le crumble de pommes et galettes bretonnes poudre d’amande.

1 paquet de galettes de bretonnes ( Plus selon le nombre de personnes )

3 cuillères à soupe de poudre d’amande

5 à 6 grosses pommes

Du jus d’orange ( la moitié d’une orange)

100 g de beurre

Une pincée de cannelle

Préparation.

Pour la pâte à crumble : Ecrasez finement les galettes . Incorporez 75g de beurre fondu , l’amande en poudre . Sabler la préparation.

Pelez et coupez les pommes en morceaux . Les faire dorer dans une poêle avec le reste de beurre. Arrosez d’un peu de jus d’orange, mettre la cannelle . Cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement. ( j’ai pas ajouté de sucre )

Préchauffer le four .

Beurrez un moule . Déposez les pommes cuites et la préparation à crumble . Enfournez pendant 30 minutes environ ( à 180°)

Petite astuce : Dégustez avec une boule de glace à la vanille.

Moi c’est avec un bon café ☕ pour mon 4 heures . Un délice 😋

A faire aussi avec un mélange de fruits .