Thé glacé à l’orange maison

#Mondaymotivation

A Marseille il fait doux. Sur mon île 26 degrés encore ☀️ Comme une envie de siroter une boisson bien fraîche , désaltérante. J’ai opté pour un thé glacé à l’orange maison.

Ingrédients

1 sachet de thé vert

75 cl d’eau (à-peu-près)

2 oranges

Du sirop d’agave (facultatif)

Des glaçons

Préparation

Dans un pichet faites infuser le thé (à froid pour moi donc pendant quelques heures au frigo ou plus c’est mieux )

Lavez les oranges. Coupez une moitié en tranches. Presser le reste.

Versez le jus d’orange avec le thé. Ajoutez les morceaux d’orange, le sirop d’agave. Mélangez. Placez au frais ( 1h environ)

Servir avec des glaçons ! A déguster sans modération !

Un avant goût d’été j❤️

#boissonestivale

Détox water

Mon inspiration du jour : Une eau détox fruitée pour bien s’hydrater.

Eau + fruits en morceaux. Des combinaisons à l’infini. Libérez votre créativité !

Ma déclinaison : eau + orange + citron + fraises + quelques feuilles de menthe

Repos au frigo pendant 2 heures minimum ou toute la nuit pour plus de saveur.

Miam miam 😋

Servir bien frais !

Une boisson saine idéale quand il fait chaud. J’adore❤️ On peut mettre aussi des légumes des herbes fraîches, des épices…

Tisane de menthe

Dans mon panier aujourd’hui une jolie botte de menthe agréablement parfumée. Une plante excellente en cuisine dans des recettes sucrées ou salées, également pour un bon mojito. Mais pas que 😊 Aromate aux multiples propriétés médicinales.

Ma tisane du moment :

Les ingrédients: une poignée de feuilles de menthe fraîches, de l’eau bouillante.

Je laisse infuser pendant 10 a 15 minutes. Puis je filtre la préparation.

Une bonne tasse le midi et le soir pour moi. Et vous ?

Les vertus de la menthe : rafraîchissante, anti-douleur, tonique, facilite la digestion, pour une haleine fraîche en autres…

A bientôt !

Des fraises avec un méli-mélo de fruits

Ici en Métropole, la période des fraises commence doucement. J’ai concocté un petit dessert rafraîchissant avec ce merveilleux fruit rouge.

Pour 2 personnes il faut :

300g de fraises (environ)

1 banane

2 pommes

1 orange

1 filet de citron

1 c a s de sirop d’agave ( ou du miel)

Préparation

Laver, équeuter, couper les fraises

Éplucher et tailler la banane en rondelles

Peler l’orange, les pommes, les couper en morceaux

Mettre les fruits dans un saladier

Arroser d’un filet de citron

Lier le tout avec le sirop d’agave

Bien mélanger. Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.

Rien de tel qu’une bonne salade de fruits pour finir un bon repas. De plus facile à faire, rapide et plein de vitamines. Que du bonheur ❤️

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Rougail tomate arbuste 974

Un rougail original, vitaminé pour sublimer vos plats. J❤️

Ingredients pour 2 personnes

2 tomates arbustes

1 oignon émincé

1 pincée de sel

3 à 4 petits piments verts

1 c a s d’huile

Préparation

Pelez les tomates. (On peut aussi les faire blanchir ou les griller ) Écrasez à la fourchette. Passez au tamis pour ôter les graines (facultatif)

Écrasez au pilon le sel et les piments. Ajoutez à la préparation avec l’oignon émincé et l’huile.

C’est prêt !

En accompagnement avec du riz et un bon cari. C’est top!

La tomate arbuste est pauvre en calories, riche en vitamine A, E et C. Contient beaucoup de phosphore et de calcium.

Nou artrouv !

Tisane de capucine

Dernière semaine de l’année 2021 ! Pourquoi pas faire le récap de l’année en sirotant une bonne infusion?

Allez je prends une feuille de papier et je m’y mets ! Bien sûr avec ma tisane🍵

Tisane de capucine :

Les ingrédients

Une poignée de fleurs de capucine ( de préférence fraîches)

De l’eau.

Préparation

Faire infuser les fleurs dans une tasse d’eau bouillante ( on peut mettre aussi les feuilles)

C’est prêt!

La capucine possède de nombreuses vertus : antiseptique, expectorante… Un remède idéal en cas de rhume, de toux, de refroidissement en autres…

J’aime bien cette tisane surtout en hiver avec un peu de miel

A très bientôt !

Grains de Jacque bouillis

Une recette simple, rapide pour un petit encas d’exception made in la Réunion.

Les ingrédients :

Des grains de Jacque

Eau

Sel (facultatif)

Faire cuire les grains de Jacque dans l’eau. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si c’est tendre alors c’est prêt !

Miam miam ! Un délice !

Cette recette me plonge dans l’enfance à chaque fois.

L’ essayer c’est l’adopter !

Chouchou bouilli

Je vous propose aujourd’hui une recette rafraîchissante, hyper facile. Et tout simplement excellente. Moi, je craque pour un chouchou bouilli.

Ingrédients

Des chouchous, de l’eau.

Préparation

Mettre dans un faitout les chouchous. Recouvrir d’eau. Les faire bouillir.

Peler les après la cuisson.

C’est prêt !

Petite c’était presque la bagarre pour avoir les graines en premier 😊 Trop bon !

A la prochaine !

Beignets de courgettes & sauce aigre douce

Pour les beignets de courgettes il faut :

1 grosse courgette ( 400g )

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 c à soupe d’huile d’olive

20g de parmesan ( ou un autre fromage )

1 oeuf

2 tiges d’oignon vert

1 bouquet de coriandre

1 petit oignon

4 à 5 piments ( selon vos goûts )

Sel, poivre , huile pour la friture

Préparation :

Lavez et râpez la courgette , y ajouter l’oignon haché finement . Réserver .

Dans un saladier mettre la farine , la levure , le fromage . Bien mélanger . Puis l’oeuf , l’huile d’olive . Mélanger Incorporez ensuite la courgette , les piments écrasés . Remuer . Pour finir ajouter le sel , le poivre . Mélanger à nouveau .

La pâte est compacte c’est normal, l’eau des courgettes va la rendre lisse . Travaillez la pâte jusqu’à qu’elle devienne souple et élastique . On rajoute à ce moment la les oignons verts plus la coriandre ciselée.

Dans une poêle faire chauffer l’huile .

A l’aide de 2 c à soupe former des boules de pâtes . Les faire dorer de chaque coté . Poser sur du papier absorbant .

Une sauce aigre douce pour accompagner ces délicieux beignets :

3 gousses d’ail

3 à 4 piments verts

2 c à s de confiture de mangue

5 c à s de vinaigre

2 cm de gingembre mangue

Sel , poivre .

Mixer le tout , afin d’obtenir une sauce onctueuse .

Bonne préparation et bonne dégustation !

Recette  » Des petits plats de Nolli »

Rougail radis

Vous recherchez une recette originale d’accompagnement? C’est parti !

Ingrédients pour le rougail radis :

1 botte de radis

1 oignon

De l’oignon vert

Des piments verts ( selon votre goût)

2 c à soupe d’huile

1 c à soupe de vinaigre

Du sel

Préparation :

Laver puis mixer les radis ( pas trop fin)

Émincez l’oignon

Hachez l’oignon vert

Pilez les piments

Dans un saladier mettre les radis, les piments, l’oignon, l’oignon vert, l’huile, le vinaigre plus le sel. Mélangez le tout.

C’est prêt !

Une dégustation surprise à servir avec du riz et un bon cari.

Recette « Des petits plats de Nolli ». Merci pour cette suberbe création!

On se retrouve prochainement pour un autre voyage culinaire !