Aujourd’hui c’est une belle journée ! Et je prends le temps !
Je savoure ce que j’ai . Surtout je fais de mon mieux . Vive les petits bonheurs du quotidien !
Mangez des paillettes tous les matins
Et brillez toute la journée
Il parait : les pensées positives font du bien . Alors pourquoi s’en priver ?
C’est vendredi !!!!! J’apprends à être positif !! Enfin j’essaie !
Ti lamp ti lamp (doucement doucement, petit à petit)
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Ma check list du jour
Arrêter de râler
Profiter du soleil
Écouter le chant des oiseaux
Lire
Ecrire
Sourire
Profiter de l’instant présent.
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Aujourd’hui je fais de mon mieux et je continuerais demain .Ti lamp ti lamp.
Luffa, loofah : On nomme ce cucurbitacée Pipangaille à l’île de la Réunion)
La nature nous offre parfois des bonnes surprises . Pas besoin de se ruiner en gommage , cette courge séchée fera votre bonheur . Economique, écologique , totalement naturelle .
Gommage visage / corps avec éponge végétale pipangaille : Mode d’emploi
Mouillez légèrement l’éponge
Mettre un peu de savon .
Frotter en faisant des mouvements circulaires
Rincez.
Super pour exfolier la peau en douceur , agréable , active la circulation sanguine .
Après chaque usage il faut nettoyer puis faire sécher l’éponge impérativement.
Si vous êtes adepte des produits sains n’hésitez plus . Une éponge qui se cultive en plus ! Alors pourquoi pas en planter aussi !
Un petit plaisir simple qui fait du bien . Quel bonheur de se promener en pleine nature et de se laisser aller à la rêverie . Voici 3 bonnes raisons de se balader dans un champ de lavande !
1- S’aérer l’esprit :
Une petite marche tranquillou permet de dégourdir les jambes , de décompresser .
2- Se détendre :
La lavande est bien connue pour ses effets relaxants . Son parfum envoutant une invitation à la zen attitude .
3- Saisir l’instant :
Etre au bon moment , au bon endroit . Prendre des magnifiques clichés. Une photo reste le meilleur moyen d’immortaliser les souvenirs.
A la mi-juillet j’ai fait cette balade à Valensole ( Alpes de haute Provence ) . 1 heure 30 environ de Marseille ( en voiture )
A vrai dire j’en rêvais depuis longtemps ! Yes ! c’est fait !!!!
Que du bonheur le tapis de fleur , la senteur, cette couleur mauve , le bourdonnement des abeilles . Juste féerique !
A faire au moins une fois cette superbe escapade à travers champ.
» L’or bleu » vaut bien un détour !
Parfois une simple petite phrase à le pouvoir de nous faire du bien .
Ma langue créole est riche » mon zarlor » ( mon trésor )
Voila 4 proverbes , motivants , encourageants , mes favoris .
1- Na un jour i appelle demain
( La roue tourne )
2- P’tit hache y coupe gros bois .
( Avec la persévérance on arrive à ses fins )
3- Ti pa ; ti pa n’arrivé.
( Doucement mais surement on va y arrivé )
4- Tiembo larg’ pa !
( Ne pas se décourager )
Et vous quelle est votre citation inspirante préférée ?
» Tout dans la vie n’est qu’énergies et vibrations » ( Albert Einstein )
Le Vortex énergétique à l’Etang Salé : Pour une invitation à la tranquillité et la sérénité .
Un endroit que vous allez adorer si vous êtes fan de lieux atypiques.
Si vous êtes de passage sur mon île le Vortex vaut le détour. C’est un lieu calme , propice au recueillement, surtout fort en énergie.
Je ferai un autre article très bientôt avec mon ressenti .
Sortez des sentiers battus et faites l’expérience de lieux uniques !
Je partage avec vous une recette de boîte boeuf en conserve simple et originale.
Cari boîte boeuf aux pois chiche rehaussée au gingembre mangue .
Ingrédients :
1 boîte de boeuf
1 petite boîte de pois chiche
3 tomates bien mûres
1 gros oignon
4 gousses d’ail
3 piments galabert ( au choix )
2 cm de gingembre mangue
1 feuille de laurier
2 branches de thym
1c à café de curcuma
De la coriandre fraîche
1/2 verre d’eau
Sel , poivre
3 c à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Emincez l’oignon
Pilez l’ail, le gingembre, les piments avec un peu de sel
Hachez finement les tomates
Ciselez la coriandre
Dans une marmite faîtes rissoler l’oignon dans l’huile bien chaude . Puis incorporez la pâte obtenue du pilon ( c’est à dire l’ail , le gingembre , les piments , le sel ) . Bien mélanger .
Rajoutez le thym effeuillé , les tomates , le curcuma , la feuille de laurier , le poivre .
Laissez compoter la tomate , ensuite rajoutez le boeuf émietté ainsi que la coriandre . Remuez le tout .
Egouttez les pois chiche et incorporer les au boeuf .
Mouillez avec le 1/2 verre d’eau . Laissez cuire 5 à 10 mn à couvert
C’est prêt !
Servir avec du riz blanc .
Recette » Les petits plats de Nolli »
A bientôt !
Recette du jour : Croquettes de songe grise.
Les ingrédients :
750g de songe
1 c à café rase de sel
1 c à café rase de poivre
1 c à café de curcuma
1 oignon coupé en petit morceau
Coriandre fraîche ( en fonction de vos goûts )
oignon vert ( 4 à 5 tiges )
5 gousses d’ail râpées
2 cm de gingembre rapé
4 à 5 piments ( selon votre préférence )
1 oeuf
Huile pour la friture
Pour la panure :
2 oeufs battus
De la chapelure
Préparation :
Ciseler les oignons verts , la coriandre . Piler les piments.
Cuire les songes à l’eau dans une marmite pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau . Les songes doivent s’écraser facilement . Ensuite les égoutter , enlever la peau et les écraser avec une fourchette. Puis ajouter tous les ingrédients oignons verts , la coriandre, l’oignon haché, l’oeuf, le sel , le poivre, le curcuma, le gingembre et les piments pilés. Bien mélanger le tout .
Dans une assiette mettre la chapelure et dans une autre les oeufs battus .
Former la croquette : Prendre une petite quantité de la préparation pour créer une boule ( ou la forme de votre choix ). Déposer la croquette dans l’oeuf battu puis dans la chapelure . Renouveler l’opération afin d’obtenir plusieurs croquettes.
Dans un wok : Chauffer suffisamment d’huile . Déposer délicatement les croquettes . Les faire dorer de chaque côté .
Égoutter sur du papier absorbant .
Voila c’est prêt ! Bonne dégustation .
Pourquoi pas réaliser cette recette pour l’apéro ! » L ‘essayer c’est l’adopter « .
Recette proposée par » les petits plats de Nolli »
A Bientôt . Surtout portez vous bien .
On se retrouve à la Réunion dans » Les petits plats de Nolli » : avec au menu un cari baba figue saucisses fumées .
Ingrédients :
3 babas figues ( moyens )
4 saucisses fumées
2 petites tomates bien mûres
2 cm de gingembre
3 gousses d’ail
1 gros oignon
2 à 3 petits piments ( selon votre goût)
1/2 café de curcuma mère
Sel, poivre , huile
Du persil pour la décoration.
Préparation:
Il est préférable de mettre des gants pour préparer le baba figue ( pour ne pas se tâcher )
Bien enlever les feuilles roses afin de garder que les blanches. Retirer au maximum les petites bananes qui donnent l’amertume au cari .
Couper les feuilles blanches les mettre dans un bol d’eau fraîche avec du sel et du vinaigre . Ensuite rincer . Les blanchir pendant 15 à 20 mn dans l’eau froide jusqu’à ébullition . Egoutter . Réserver .
Emincer l’oignon, les tomates
Peler , piler l’ail avec le sel , le gingembre , les piments.
Blanchir également les saucisses pendant 20mn.
Tailler les en petits morceaux . Les faire revenir dans 3 c à s d’huile ( sur feu vif )
Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajouter l’oignon . Mélanger jusqu’à qu’il devienne translucide . Incorporer le mélange pilé ( ail gingembre piments sel ) . Mélanger rapidement.
Puis ajouter les tomates , le curcuma . Mélanger. Quand les tomates ont fondues , baisser le feu ( feu moyen ). Couvrir .
Cuire pendant 10mn .
Ensuite Mettre les lamelles de babas figues. Bien mélanger le tout . Salé, poivré . Baisser le feu ( feu faible ). Laisser cuire 20mn environ. Rallonger le temps de cuisson si nécéssaire, pareil pour l’assaisonnement . Rectifier si besoin. Parsemer de persil haché.
Voila c’est prêt !
Se savoure avec du riz blanc et un bon rougail pimenté de votre choix.
A bientôt .
