Un accompagnement créole à l’honneur aujourd’hui. Une recette simple pour le plaisir des papilles.
Rougail concombre :
1 concombre
1 oignon
2 à 3 piments
Sel, poivre
3 c à soupe d’huile d’olive
3 c à soupe de vinaigre
Un peu de coriandre
Épluchez le concombre. Coupez le en fines rondelles
Pilez les piments avec une pincée de sel
Émincez l’oignon
Ciselez la coriandre
Mélangez le tout dans un bol avec l’huile, le vinaigre & le poivre.
Servir avec du riz et un bon cari.
Merci ma sœur pour ce voyage culinaire au cœur du 974.
A bientôt dans mon ptit jardin du Web
#accompagnement #food974
