Rougail concombre

Un accompagnement créole à l’honneur aujourd’hui. Une recette simple pour le plaisir des papilles.

Rougail concombre :

1 concombre

1 oignon

2 à 3 piments

Sel, poivre

3 c à soupe d’huile d’olive

3 c à soupe de vinaigre

Un peu de coriandre

Épluchez le concombre. Coupez le en fines rondelles

Pilez les piments avec une pincée de sel

Émincez l’oignon

Ciselez la coriandre

Mélangez le tout dans un bol avec l’huile, le vinaigre & le poivre.

Servir avec du riz et un bon cari.

Merci ma sœur pour ce voyage culinaire au cœur du 974.

A bientôt dans mon ptit jardin du Web

#accompagnement #food974