Recette anti-gaspi riz chauffé île de la Réunion.

Bonjour zot tout.

Avec le confinement on passe pas mal de temps en cuisine. Et trouver des idées de menus un casse-tête bien souvent. Se régaler sans trop s’enquiquiner c’est possible ! Une solution simple, économique accommoder les restes de la veille. Le plaisir du fait maison avec des recettes anti-gaspi.

Découvrez comment agrémenter du riz de la veille : riz chauffé ( la recette de Nolli).

Ingredients.

Du riz de la veille.

2 tomates bien mûres.🍅

4 à 5 petits piments verts.

2 œufs. 🥚

Oignon vert.

Sel , huile.

Sauce de soja. ( siave).

Dans une poêle faites brouiller les œufs préalablement battus avec du sel et un peu d’oignon vert. ( réservez).

Pilez les piments avec le sel.

Coupez les tomates en dès. 🍅

Dans work avec un peu d’huile chauffez le riz , rajoutez les piments écrasés avec le sel. Incorporez les tomates, puis les œufs brouillés. Bien remuez. Mettre 2 c à soupe de sauce de soja. A la fin parsemez d’oignons verts. C’est prêt.

Idéal avec un bon rougail dakatine.

Libre à vous d’adapter cette recette avec les ingrédients que vous avez sous la main.

Le vrai riz chauffé à la Réunion c’est faire revenir dans de l’huile les restes de riz et de cari de la veille.

Une astuce en plus si vous avez que du riz, pas de souci ! Émincez un oignon. Écrasez quelques petits piments avec du sel. Faites revenir le tout dans un work avec de l’huile , ensuite ajoutez le riz. Laissez chauffer en tournant.. On peut laissez ” croûté”. Encore meilleur.

Cuisinez, prenez soin de vous et surtout rest zot Kas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *