Recette de sosso maïs île de la Réunion.

Bonjour Zot tout.

Comme une envie de saveur d’autrefois .C’est à travers une recette simple que j’ai trouvé mon bonheur et du réconfort aujourd’hui : le sosso maïs .

Le sosso maïs un plat typique de la cuisine Réunionnaise ( une bouillie de semoule de maÎs ). Je vous propose cette recette facile et rapide.

Recette de maïs sosso.

Ingrédients: semoule de maïs( polenta ), eau, sel, huile ( juste un peu ).

Préparation.

Lavez la semoule de maïs . Dans une marmite mettre le maÏs, couvrir d’eau. Portez à ébullition à feu moyen . Ajoutez le sel, l’huile. Laissez cuire tout en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir une consistance assez épaisse ( pas trop ). Et c’est prêt ! Servir avec un bon rougail tomate.

En vidéo la recette de sosso maïs Par marie Thérèse Antou.

J’ai réalisé mon sosso maïs avec une semoule maïs sarrasin (polenta ). C’est aussi bon. En plus avec un bon ptit rougail tomate . Un régal !

Un proverbe Réunionnais pour la route. Tortue y trouve pas son qué ( on ne peut réaliser une chose impossible).

Un grand rendez vous à ne pas rater si vous êtes à la Réunion.. Le grand raid ou la diagonale des fous du 17 au 20 octobre 2019 . Départ de St Pierre Ravine Blanche le 17 octobre à 22 h.. Bonne course à tous les participants .

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