Bonjour zot tout.
J’ai une recette parfaite pour cuisiner autrement le concombre 
. Tout simplement cuit à la marmite. Une recette impossible à rater. Excellent en plus avec du riz et un bon cari créole.
Ingrédients.
1 concombre .
1 tomate bien mûre. 
1 oignon.
1 branche de thym.
2 petits piments.
3 gousses d’ail.
Une pointe de curcuma.
Préparation.
Coupez le concombre en lamelles. Faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez le thym. Puis l’ail pilé avec le sel et le piment
. Incorporez la tomate coupé en des, le curcuma. Laissez compoter sur feu moyen. Rajoutez ensuite le concombre en lamelles. Cuire 5 mn à couvert.
Bon appétit.
A la Réunion le concombre se décline aussi en rougail.
Une tendre pensée à maman qui n’est plus de ce monde. Le concombre elle le faisait ainsi à la marmite. Un régal. Que de souvenirs heureux.
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