Auteur/autrice : admin7052

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Confiture de jamblon

Sortez les tartines.. Fermez les yeux.. C’est l’île de la Reunion !

1kg de jamblon bien mûrs

800 g de sucre

1 citron

Une gousse de vanille ( facultatif)

Préparation de la recette

Lavez les jamblons, retirez les noyaux ( une étape un peu longue)

Mettez dans un récipient les jamblons avec le sucre, le jus du citron, la vanille toute une nuit au frigo. ( étape facultatif bien sûr)

Le lendemain cuire la préparation pendant 20mn environ en mélangeant régulièrement.

vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide. Puis mettre en pot.

Au petit déjeuner, au goûter, cette confiture au goût de myrtille, ravira petits et grands

Bonne dégustation et nou artrouv 😘

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Fête de la musique #citation

C’est le premier jour de l’été et aussi la fête de la musique. Pour cette occasion je partage cette citation : » Parfois une chanson suffit pour raviver mille souvenirs « 

A apprécier sans modération !

Vive l’été et belle fête de la musique 🎵🎶🎼

Nous artrouv !

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confiture de goyaviers 974

Au pei c’est la saison des goyaviers. Je vous propose de faire une délicieuse confiture (recette de ma sœur)

Pour cela il faut : 1kg de goyaviers

800g de sucre

1 gousse de vanille, ou extrait de vanille

Jus d’un citron

Préparation

Lavez les goyaviers et équeuter les.

Puis les cuire dans une marmite avec un peu d’eau pendant 30mn

Passez les ensuite au moulin et au chinois pour enlever tous les grains

Cuire le mélange avec le sucre, la vanille, à ébullition mettre le jus du citron. Remuer de temps en temps. (A feu vif pendant 30 à 45 mn)

Pour vérifier la bonne cuisson, prélevez un peu de confiture verser la sur une assiette froide . La confiture doit se figer.

Mettre en pot.

Sur des tartines le matin, hum un délice !

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Citation du jour

Pour égayer ce début de semaine, voilà une belle citation inspirante. Je pense même la mettre sur une page de mon art journal. J’espère qu’elle vous plaira !

Bonne semaine !

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Art journal #senior et alors!

Créer & coller & peindre…

« S’amuser n’a pas d’âge »

Ma nouvelle élaboration joue avec un meli mélo de couleurs plus du collage. Une page qui correspond à mon envie du moment en toute simplicité, avec peu de matériel.

De la peinture à l’eau, de la colle, une belle image, des phrases découpées… Hop voilà le résultat ! Sénior et alors ! 😊

Mes publications se font plus rares manque de motivation, aussi je teste en ce moment le tricot au crochet. Ça occupe 😊 !

Un blog de art journal et pas que !

Belle journée !

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Vive le printemps !

Voila une jolie saison, idéale pour jardiner, faire des balades. La nature explose de couleurs qui réchauffent le cœur ♥️ J’aime particulièrement cette période.

Ma citation du jour sur le thème du printemps.

« Une fleur de printemps c’est le rayon de soleil qui vient égayer la vie »

Alors laissons entrer le soleil et le printemps !

A bientôt !

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Rougail hareng gros piments

Pour 4 harengs

4 tomates bien mûres coupées en dès

2 gros oignons hachés en rondelles

2 à 3 petits piments verts écrasés

3 gros piments coupés en 4

Oignons verts hachés finement

Huile

Preparation

Couper les harengs en tronçons ( ôter la tête et la queue)

Desaler les harengs : les mettre dans une marmite d’eau froide , laisser 4 à 5 mn après ébullition. Renouveler l’opération une 2ème fois. Ensuite nettoyer les harengs, enlever l’arête centrale ….

Après cette étape faire frire les harengs dans un peu d’huile (juste dorer). Ajouter les oignons. Une fois les oignons devenus translucides mettre les oignons verts . Bien mélanger. Puis incorporer les tomates, les piments écrasés. Laisser compoter. Ensuite ajouter les gros piments et le reste des oignons verts.

C’est prêt ! Servir avec du riz blanc

Recette des petits plats de Nolli made in LA Réunion 😊

A voir un incontournable sur YouTube le rougail zarengs aux fleurs d’oignons de Christian Antou.

Pour le plaisir des papilles à suivre ! ( Nou artrouv)

#rougailhareng #cuisine974 #tradition

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