Bonjour
» Une pomme par jour éloigne le médecin » . ( Winston Churchill )
Je vous propose une recette sympa avec la pomme verte (Granny Smith ) en rougail (à la façon d’ un rougail mangue verte ) .
Les ingrédients pour : le rougail pomme verte
2 pommes vertes ( Granny Smith )
1 gros oignon ( rouge ) ou 2 petits
3 piments oiseaux
3 cuillères à soupe d’huile
Une pincée de sel
Un filet de jus de citron
Préparation
Lavez et pelez les pommes . Râpez les ( avec une râpe à gros trou ) . Mettre un filet de jus de citron .
Emincez finement l’oignon
Pilez ensemble les piments plus le sel
Dans un récipient mélangez tous les ingrédients en ajoutant les 3 cuillères d’huile .
C’est prêt !
En accompagnement avec du riz, un bon cari .. Même avec des grillades pourquoi pas ?
Testé et approuvé .. Un régal !
