Le longani est très apprécié à la Réunion . De la même famille que le litchi . Saison de mi janvier à mars. Un fruit sucré a déguster absolument . Moi je l’adore nature . Hum ! un délice.
Le longani se décline aussi en cuisine : en mousse, en jus, en confiture , en rhum arrangé en autres.. De plus une excellente source de bienfaits pour l’organisme. Faible en calories, riche en vitamines C , A , D, en minéraux : calcium , fer et potassium..
En résumé le longani est le fruit du bien être.
Le longanier nous à la Réunion on dit » pied longani « .
» C’est la nature qui guérit les malades » ( Hippocrate )
Les plantes sont nos alliés santé . Aujourd’hui direction mon île la Réunion à la découverte d’un zerbage peï .
Voici une plante inscrite à la Pharmacopée Française dite excellente pour nettoyer le sang et pour la circulation : fleur jaune
Avant tout dépuratif , tonique, stimulante , également rafraichissante , pourrait avoir des propriétés pour lutter contre la fièvre et les inflammations . Apporte de plus son soutien aux personnes épuisées par les pathologies chroniques.
Très intéressante en cas de règles douloureuses ainsi que les règles irrégulières.
Comment consommer cette plante afin de profiter de ses bienfaits ?
En infusion ou en décoction .
Son goût plutôt agréable .
Fleur jaune ?
Un petit arbuste très ramifié, de 1 à 7 m de hauteur . Il existe deux sous espèces .
Elles ont toutes les deux des grosses fleurs jaunes. Les vertus des deux sous espèces sont probablement identiques .
Nom commun : fleur jaune
Nom scientifique : Hypericum lanceolatum lam .
Famille: Hypericaceae
Autre nom commun : fleur jaune des hauts . Plante endémique de la Réunion . Source Association APLAMEDOM de la Réunion .
Cette plante on la trouve facilement sur les étales des marchés forains de l’île.. Ou lors de vos balades en forêt dans les hauts.
Une si jolie fleur jaune mérite bien une petite pause tisane . Et parfois il faut simplement prendre le temps de prendre le temps .
Voila novembre touche à sa fin pour laisser place au joli mois de décembre et Noël🎄. Malgré le contexte particulier je déclare ouvert la saison » de la magie de Noël « .🎄
» Lorsque vous lui ouvrez la porte , la magie est partout » (Olivier Lockert )
Aujourd’hui j’ai envie d’ouvrir la porte sur une graine aux pouvoirs magiques ( du moins c’est ce qui se dit ) : le kadok.
Une graine fabuleuse avec des vertus médicinales , contre la fièvre , le mal de dos , la douleur en autres …
Pour profiter de ses bienfaits il faut porter la graine sur soi.
Bon !! j’ai pas tester encore mais …..
Si la magie est partout alors pourquoi pas y croire !!! La nature nous le prouve peut être à sa façon ..
A la Réunion le kadok : ( une plante liane ) pousse en forêt , surtout dans les zones humides, le plus sur Ste Rose , St Philippe . Pour préserver le patrimoine végétal de l’ île , il est préférable de ne pas trop les cueillir.
On peut trouver à la vente sur les marchés forains . Le prix varie, mais il y a de l’abus parfois ..A vous de voir ..
» La nature a le pouvoir magique de : Te purifier . Te consoler . Te guérir . Te ressourcer ».
Je suis un peu moins présente sur mon blog ses derniers temps . Bon mi largue pas pour autant .
Le plaisir du chocolat sans les calories ça vous dit ? Avec en prime d’autres atouts comme les vitamines A , C, des nutriments , des minéraux , des oligo- éléments, magnésium en autres….
Cette perle rare se nomme la sapote noire . Un fruit exotique surprenant , bluffant même par son goût qui ressemble au chocolat.
A la Réunion on l’appelle aussi « caca poule » , pas appétissant vue comme ça non ! C’est dut à la couleur noir de sa chair tout simplement.
Se déguste nature, ou s’intègre à merveille dans de nombreuses préparations sucrées.
Un fruit que j’affectionne particuliérement , qui mérite largement sa place dans notre assiette. Impossible de s’en procurer en Métropole à ma connaissance.
Lors de votre passage sur l’île de la Réunion n’hésitez pas à découvrir se fruit . Vous en trouverez sur les étales des marchés forains selon la saison.
Le sapotier noir (bois noir) un arbre la cour ( jardin créole) famille des ébénacees. Originaire du Mexique et d’Amérique Centrale. Son fruit la sapote noire. ( source Wikipedia)
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Le brède paillatère vous connaissez ? Nom commun amarante verte . A la réunion cette plante est connue sous différentes appellations : brèdes parietaire , paillatère, payaterre. De la famille des Amaranthacées , espèce Amaranthus Viridis.
Une plante la cour un peu envahissante . Elle pousse facilement partout …On dirait une mauvaise herbe. Et pourtant ? Ce n’est qu’une ressemblance ! Eh oui cette plante est bonne à manger ( les feuilles, les pousses et les tiges tendres).
Voila donc 2 bonnes raisons d’apprécier le brède paillatère .
1 _En cuisine .
Sur mon île à la Réunion le paillatère est consommé sous forme de brède . Se décline de diverses manières : en bouillon , en fricassé . Un délice.
2 _En soin thérapeutique.
Cette plante possède des vertus très intéressantes ..
Soulage la toux , les maux de gorge , les maladies de peau..
Efficace contre l’hypertension . Diurétique et purgatives en autres ..
Pensez à mettre du paillatère dans votre assiette pour profiter de ses bienfaits.
La nature inspire et nous fait du bien..
Restez prudent …
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La flore de l’île de la Réunion est très riche aussi unique . Vous connaissez certainement les fruits de la passion , au péi on dit grenadine. Il en existe par ailleurs plusieurs variétés (prés de 400 espèces) . Un fruit exotique avec une saveur exceptionnelle . Qui agrémente les préparations sucrées ou salées de même que les cocktails. Et a des atouts nutritionnels.
Je vais vous faire découvrir une variété surprenante : la grenadine banane ou tété boeuf. A Cilaos on la nomme encore autrement . Mais c’est un peu trop olé, olé .
La grenadine banane : passiflora tripartita . Une plante grimpante de la famille des passifloracées.
Les fleurs donnent naissance à des fruits qui ressemblent à des petites bananes. Sa pulpe est orange et peu sucrée.
Une espèce qui devient envahissante. On en trouve moins dans les jardins créoles , mais plutôt dans les forêts de moyenne et haute altitude . Exemple à Dimitile dans le sud ouest de la Réunion.
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Aujourd’hui je vous emmène découvrir un arbre la cour( du # jardin créole ). Si vous connaissez pas le voila.. La tomate arbuste ( nommé ainsi à la # Réunion )
Tamarillo : arbre à tomates . Un arbre qui peut mesurer jusqu’a 4 à 5 m de hauteur. Originaire des Andes . Sa culture est répandue dans les zones subtropicales . Famille des solanaceae , espèce du genre Solanum. Il existe 2 variétés principales. On l’appelle prune du Japon en Afrique. ( Source Wikipédia ).
Comment savourer cette fameuse tomate arbuste ?
Avant tout utilisation ce fruit doit être peler car sa peau est épaisse et amère .
Un super avantage la tomate arbuste est peu calorique , riche en vitamines. Coté goût sa chair est acidulée et très parfumée.
Se décline en cuisine de diverses façons..Se déguste crue , en sauce, en jus , en confiture ou en gelée.
A la # Réunion le top c’est en rougail bien pimenté pour accompagner un bon cari péi.
Ce que j’aime dans ce fruit c’est son parfum, ça apporte une saveur spéciale . En rougail un délice .. ( ça lé bon ) . De l’exotisme dans l’assiette .
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Et j’ai crée avec ma soeur un groupe # jardin kréol pour les fans de # l’ ile de la Réunion.
Bon 1er mai à vous tous . Honneur à cette jolie fleur du bonheur aujourd’hui le muguet de L’île de la Réunion.
Le muguet du Japon ( ou muguet pei ) : « ophiopogon japonicus » (thunb ) ker Gawl.
Famille des Asparagaceae-Asparagacées et au genre Ophiopogon comprend plus de 60 espèces.
Originaire d’Inde ,Chine , Japon ,Vietnam.
Une plante herbacée vivace à rhizomes traçants.
Le muguet pei se substitue au muguet traditionnel dans les jardins créoles. Ce brin de bonheur se fait plutôt discret , ses clochettes minuscules sont plus souvent dissimulées dans le feuillage. Ses feuilles sont longues , fines et vertes foncées. Ce muguet pei fleurit toute l’année. Un porte bonheur pour 365 jours de l’année . Pas mal non !
Pour moi il manque juste au muguet pei le doux parfum subtil du muguet traditionnel. Je pense qu’elle mérite tout de même encore sa place dans les jardins créoles.
Dans le jardin de mon enfance le muguet du Japon était planté dans les bordures. C’était une joie d’en faire un bouquet de ses magnifiques clochettes.
Goyave vous avez dit goyave ! Hum! rien d’y penser j’en ai l’eau à la bouche. En ce moment à la Réunion les goyaves prennent de belles couleurs. Par le temps qui court, pas besoin d’aller bien loin pour en cueillir. Un jardin créole abrite bien souvent cet arbre fruitier.
Un fruit fraîcheur, délicieux, à bas apport énergétique et une bonne source de vitamine c.
Comment savourer la goyave ?
Se déguste nature , en salade de fruits, en jus fait maison ( bien sûr pour tirer le plus de bénéfices) , en confiture, en compote….
En plus rien ne se perd ! Les feuilles de goyave ont paraît-il des bienfaits intéressants.
Vertus antalgiques : contre les maux de gorge, douleurs des gencives.
Diurétique, antiallergique, antioxydant en autres……
Un atout pour notre beauté : anti-acné. Préviens la chute des cheveux et aide à la repousse. Bon aussi pour les petites plaies.
Régule le taux de cholestérol , bon pour différents problèmes intestinaux ainsi que pour le diabète.
Les feuilles peuvent se consommer en infusion comme un thé. En décoction pour les problèmes de peau, pour les cheveux…
En résumé la goyave mérite sa place dans notre assiette. Des vitamines quoi de mieux pour notre bien-être..
La goyave : fuit tropical, peau parfois verte, orangée ou jaune. Sa chair peut-être rose, blanche ou jaune.
