Étiquette : astuces

Samedi ensoleillé.

Quand le soleil est la ! tout va .

En Métropole : C’est le début du printemps , le temps des fleurs , des jolies salades de fruits maison.

J’ai d’ailleurs une petite astuce sympa pour donner du pep’s à vos salades de fruits : Ajouter des feuilles de menthe ciselées ( astuce du blog La Marmite-de mamie-Nono )

Sur mon île : l’été touche à sa fin, les derniers longanis , le moment propice à la cueillette des goyaviers , le fruit à pain , les avocats ..

Le piton de la fournaise se donne encore en spectacle ( le volcan la pété ).

Dans le monde : Les spationautes sont arrivés à bord de l’ISS .

Cultivons nos petits bonheurs !

Le fruit du moment : le pitaya ou fruit du dragon.

Un fruit exotique , riche en vitamines, minéraux , fibres, antioxydants .. A de nombreux atouts pour la santé , des vertus digestives en autres.. Il existe différentes variétés.

Moi je l’adore nature. Se décline également dans diverses recettes : en jus , en tarte , en confiture , en sorbet ..

Petite astuce : Le pitaya apportera de la fraîcheur à vos salades d’été ( de la laitue, des tomates plus une bonne vinaigrette ) . Un délice !

On en trouve facilement à la Réunion sur les étales des marchés forains selon la saison . En Métropole dans les épiceries asiatiques.

Bonjour zot tout.

J’ai donc une astuce géniale pour découvrir la pâtisserie : un atelier de pâtisserie. J’ai testé un cours, je partage avec vous mon expérience.

Un cours de pâtisserie qui s’est déroulé sur Aix-en-Provence dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Un atelier chez une professionnelle. Dans un cadre bien agencé d’ inspiration grande cuisine. La session en petit groupe de 7. On a participé à toutes les étapes de la fabrication des recettes. Ce jour là au menu : le trianon et tartelettes breton au citron meringuees. Pendant 2h 30 on a tous mis la main à la pâte . J’ai découvert des ficelles simples pour réussir les entremets. Au final on part avec nos réalisations. Le prix abordable.. ( varie selon les programmes),

Écouter, observer, pratiquer et découvrir.. Un atelier ludique, enrichissant.

J’ai été agréablement surprise et très satisfaite de cette expérience. En tout cas c’est une façon géniale d’aborder la pâtisserie : participer à un atelier animer par un pro du métier.

Je n’ai pas de photos dommage!

Un ptit aparté

Ce jour là, je suis arrivé un peu en retard.. Le centre ville d’aix, pas facile de se retrouver dans les ruelles.. Mon sens de l’orientation pas top ! Bon la technologie ça aide fort heureusement .. Le Maps pour les nuls en créole se serait pas mal non ! Exemple.. Casse tournant à la prochaine, ôté la lé bon ou lè arrivé