Bonjour zot tout.
» Et si le bonheur était avant tout une manière de voir les choses » .
J’ai concocté à ma façon une recette originale pal mal du tout .
Compote pomme potimarron vraiment très intéressant comme mélange ! Moi qui adore le patimarron au sucre, l’agrémenter avec des pommes une première .
Comme j’avais réalisé ce jour la du potimarron au sucre , j’ai mis de coté quelques morceaux pour ma recette . ( La courge au sucre une recette incontournable de mon île)
Les ingrédients pour la compote pomme potimarron.
5 pommes
Extrait de vanille
Un baton de cannelle
Eau ( environ 2 verres )
Quelques morceaux de potimarron au sucre
Préparation :
Lavez, pelez et coupez en dés les pommes . Les mettre dans une casserole avec l’eau , l’extrait de vanille , le bâton de cannelle ( je n’ajoute pas de sucre ) . Cuire à feu moyen ( entre 15 à 20 minutes ) en remuant de temps en temps . Ajoutez un peu d’eau si besoin. Laissez bien réduire. Après cuisson mixer le tout avec les morceaux de potimarron au sucre . Mettre en pot et au frais.
Un dessert léger délicieux, une autre façon de déguster le potimarron .
Il y a plus simple bien sûr c’est de cuire le potimarron avec les pommes et le sucré au miel.
Cuisinez maison.. Et surtout prenez soin de vous.
