Bonjour zot tout.
Vu le contexte actuel rien n’est plus réconfortant qu’une pâtisserie avec un bon café. Tant pis pour les calories. Ma recette du jour un gâteau banane🍌 réalisé avec des épices. Ce qui fait sa particularité d’ailleurs.
Pour cette recette de gâteau banane aux épices il faut:
5 bananes bien mûres. 🍌
100g de sucre.
100g de farine.
3 œufs. 🥚
100g de beurre fondu.
1 sachet de levure.
1 pincée de sel.
Un peu de muscade, un peu de cannelle.
1 zeste de citron vert. 🍋
Préparation.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Écrasez les bananes. Blanchir les œufs avec le sucre. Tamisez farine et levure, incorporez au mélange œufs sucre puis les bananes, le beurre fondu, les épices cannelle, muscade, zeste de citron vert. Bien mélangez.
Beurrez le moule, versez la préparation. Enfournez 40mn environ.
Pour vérifier la cuisson piquez un couteau ( le couteau doit être sec).
Il existe plusieurs variétés de bananes. Ce gâteau été confectionné avec des grosses bananes à la Réunion on dit banane gabou.
