Bonjour zot tout.
En pleine crise sanitaire du covid-19, le mot d’ordre de rigueur : rester chez vous. En créole : ret’ zot Kaz.
Il faut bien s’occuper pour autant. Faire la cuisine reste le numéro 1 des activités. La cuisine est une thérapie avec de nombreux bienfaits. Bref gardons le contact avec nos proches autrement. Faites comme moi en visioconférence.. Loin des yeux mais près du cœur. Faisons le télé partage.
J’ai aujourd’hui une collaboratrice de choix ma sœur en direct de l’île de la Réunion. Bien sûr en confinement. Elle se joint à moi pour un moment de partage avec vous. Moi à Marseille elle à la Réunion.
Voici donc notre télé partage du jour. Les recettes de Nolli 🥗
Sa recette fraîcheur : une salade de chou vert au gruyère.
Ingrédients : la moitié d’un gros chou vert ou un petit, du gruyère en cube, du persil, 1 oignon émincé.
Pour la vinaigrette : 4 c à soupe d’eau, 2 c à soupe d’huile, 1 c et demi à soupe de vinaigre, 2 c de moutarde, un peu d’ail, du sel, du poivre.
Préparation : émincez finement le chou vert. Faire la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients c’est à dire, l’eau, l’huile, le vinaigre, la moutarde, l’ail, le sel et le poivre. Dans un saladier mettre le chou émincé avec l’oignon. Ainsi que les cubes de gruyère et la vinaigrette. Parsemez de persil haché. C’est prêt ! 🍽️
Petite astuce de Nolli : elle prépare sa vinaigrette dans un bocal, pour faciliter le mélange. Résultat une bonne émulsion. 🥡
Profitez de l’instant présent, cuisinez, partagez. Surtout prenez soin de vous et de vos proches. Rester chez vous.. Faites comme nous du télé partage..
