{"id":1303,"date":"2020-04-07T12:30:10","date_gmt":"2020-04-07T10:30:10","guid":{"rendered":"http:\/\/jardin-kreol.com\/?p=1303"},"modified":"2022-09-14T12:19:36","modified_gmt":"2022-09-14T10:19:36","slug":"saute-de-boeuf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jardin-kreol.com\/index.php\/2020\/04\/07\/saute-de-boeuf\/","title":{"rendered":"Saut\u00e9 de b\u0153uf"},"content":{"rendered":"\n

Bonjour zot tout. <\/p>\n\n\n\n

Au menu aujourd’hui du saut\u00e9 de b\u0153uf. Une recette facile \u00e0 faire. Zoom pour la liste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n

Pour le saut\u00e9 de b\u0153uf il faut : 800 g de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n

2 carottes. <\/p>\n\n\n\n

1 paquet de brede chinois. <\/p>\n\n\n\n

2 gros piments. <\/p>\n\n\n\n

1 oignon. <\/p>\n\n\n\n

4 gousses d’ail. <\/p>\n\n\n\n

1 bout de gingembre. <\/p>\n\n\n\n

Poivre en grain. Sel. Thym frais.<\/p>\n\n\n\n

3 c \u00e0 soupe de soja. <\/p>\n\n\n\n

1 c \u00e0 soupe de sauce d’hu\u00eetre. <\/p>\n\n\n\n

1 c \u00e0 soupe de farine de manioc ( diluer dans un verre d’eau) <\/p>\n\n\n\n

Huile.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration. <\/p>\n\n\n\n

Coupez la viande\ud83e\udd69 en lamelles ainsi que les carottes et les piments . \u00c9mincez l’oignon. Ciselez le brede. Pilez l’ail, le gingembre, le poivre pour obtenir une p\u00e2te. Faire une marinade en m\u00e9langeant la p\u00e2te obtenue ( des aromates pil\u00e9s) au b\u0153uf avec le thym effeuill\u00e9, 1 cs de sauce d’hu\u00eetre et 3 cs de soja. R\u00e9servez au frais pendant 30mn.<\/p>\n\n\n\n

Dans un work \ud83c\udf72avec 3 cs d’huile bien chaude faites revenir la viande. D\u00e9s que le b\u0153uf commence \u00e0 bien se colorer, rajoutez l’oignon, les carottes \ud83e\udd55, les piments\ud83c\udf36\ufe0f, la poudre de manioc dilu\u00e9e. Incorporez en dernier le brede ( qui a besoin peu de cuisson). Puis \u00e9teindre le feu. <\/p>\n\n\n\n

Un r\u00e9gal. Servir avec du riz et un rougail tomate\ud83c\udf45 coton mili (coriandre). <\/p>\n\n\n\n