4 raisons de ne pas louper le souffleur.

Bonjour zot tout.

La nature à son apogée : le souffleur.

Où est- ce must du must ? Sur l’île de la Réunion , un site situé sur le littoral de la commune de St Leu ( la côte ouest ).

4 raisons de ne pas louper le souffleur .

1 – Idéal pour se balader .

Un endroit tout désigné pour faire une escapade de quelques heures, ou une pause détente en famille soit seul. Il y a un petit parking pour les voitures , un escalier mène directement au site.

2- Pour faire des photos.

Un lieu pittoresque , parfait pour saisir l’instant. Un phénomène cent pour cent naturel qui va rendre vos clichés uniques.

3- Pour avoir plein la vue .

Sur ! vous êtes au bon endroit. Vous allez admirer ce spectacle tel un feu d’artifice. Le choc entre la vague et la roche volcanique se termine en apothéose : par un violent jet d’eau qui s’élève jusqu’à plusieurs mètres de hauteur. Un enchantement !!

4- Pour voir un magnifique coucher de soleil.

Le meilleur pour la fin ..Magique . Regarder le soleil descendre vers l’océan au coeur d’un paysage aussi majestueux ..Que demander de plus.

Le souffleur un patrimoine naturel de St Leu à mettre sur votre prochain itinéraire. Vous avez au moins 4 bonnes raisons de ne pas le rater..

jardin kreol est aussi sur Facebook .Retrouvez moi pour plus de photos.

Prenez soin de vous.

un avant goût du souffleur en vidéo .

Top 5 des meilleures transformations culinaires avec le cambarre violet.

Bonjour zot tout .

Dans la cour au pei mon frère a récolté une racine le cambarre violet. J’ai apprécié de loin hélas.. ça fait une plombe que je n’en mange pas ..Bon ce n’est que partie remise dés le retour dans mon île.

Mais c’est quoi donc le cambarre ?

Le cambarre c’est la famille de l’igname ( igname ailée , grande igname ). Une tubercule comestible à chair blanche , jaune-crème ou violet ( mauve ). Une plante à liane. Sa saison à la Réunion de mai à juillet .

Un légume lontan presque oublié et pourtant !!!

Envie de sublimer vos plats ! d’épater vos convives ou juste vous faire plaisir . Le cambarre violet est un choix d’exception. Sa couleur , son arôme délicat du bonheur garantie dans l’assiette. 🍽️

Il suffit de quelques astuces pour transformer cette tubercule en gourmandise inoubliable, salée sucrée à vous de voir . Ou pourquoi pas tout simplement les deux .

Voici donc le top 5 des meilleures transformations culinaires avec le cambarre violet.

1- En confiture . La recette en vidéo par Christian Antou . Une référence au top

2- En mousse. Mousse de cambarre coulis goyavier à découvrir sur le blog ma cuisine bleu combava.

3- En gateau . La aussi je vous laisse voir les étapes en vidéo .

4- En beignet salé .

Recette beignet de cambarre. 560 g de cambarres. 90g de farine , 1 sachet de levure, 2 oeufs, sel , persil , 70 g de fromage râpée , 180ml de lait, huile.

Préparation. Epluchez lavez les cambarres , cuire à la vapeur. Puis écrasez à la fourchette . Les disposer dans un saladier en ajoutant la farine, la levure, les oeufs, le persil, le sel , le fromage. Mélangez en incorporant le lait petit à petit . Dans une poêle mettre l’huile. Prenez une cuillère de la pâte et faites frire . Placez les beignets sur du papier absorbant . Se déguste chaud avec une sauce piment.. source de cette recette le blog de jayani et ses merveilles.

5- en chips.

Recette chips de cambarre au four . 1 cambarre , huile d’olive , sel. Epluchez et lavez le cambarre . Taillez à la mandoline des tranches fines . Mélangez avec l’huile et le sel . Préchauffez le four à 180°. Disposez les tranches de cambarre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé . Cuire environ 15 mn .

Un légume à remettre au goût du jour sans aucun doute. A découvrir sans faute si vous ne le connaissez pas. Moi je me languis de pouvoir en savourer de nouveau ..

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Les insultes et jurons typiques en créole Réunionnais.

Bonjour zot tout.

Insultes et jurons typiques bien de mon île. Un peu loufoque ce sujet je sais . Mais bon qui n’a pas dit au moins une fois des gros mots ! Sans pour autant être quelqu’un de vulgaire.

C’est plus classe de dire petits mots “fleuris .🌺

Une citation de Coluche ” Je ne suis pas vulgaire , je suis grossier, Merde !”

Voici quelques insultes et jurons que vous entendrez sans doute à la Réunion. Surtout s’il y à de l’orage dans l’air ( bezmen dan la cour Patel ).⚡⚡⚡

Gros loche = gros mou

Gros zèf = gros con

Makro = salaud

Moukat =merde

Spèce makro = espèce de salaud

Totoche ton momon = nique ta mère

Ti moukat la = petite merde la

langèt = frapper

Espès la Moukat = espèce de merde

Kouniche out momon = frappe ta mère

Cokement = raclée

Allez tir un feuille = laisse moi tranquille , va te faire foutre

Ti krim = menace vers un enfant…

Evitez de répéter …Sinon vous allez avoir des ennuis ( out canard lé noar ).😠

J’ai un petit bonus quelques exemples d’insultes en Québécois ( vu sur le net ).

Teteux = lèche cul

Moron = connard

Je m’en calisse = je m’en moque comme de l’an 40.

Tabarnak = putain bordel de merde.

Nom de zeus ! A chacun ses petits mots “fleuris ” ..

Je vais finir sur une note de musique c’est plus cool . Un bon vieux séga une invitation à visiter mon pays . Donne a moin’ la main de : Pierre Roselli. Bonne écoute

Le brin de bonheur le muguet de la Réunion.

Bonjour zot tout.

Bon 1er mai à vous tous . Honneur à cette jolie fleur du bonheur aujourd’hui le muguet de L’île de la Réunion.

Le muguet du Japon ( ou muguet pei ) : “ophiopogon japonicus ” (thunb ) ker Gawl.

Famille des Asparagaceae-Asparagacées et au genre Ophiopogon comprend plus de 60 espèces.

Originaire d’Inde ,Chine , Japon ,Vietnam.

Une plante herbacée vivace à rhizomes traçants.

Le muguet pei se substitue au muguet traditionnel dans les jardins créoles. Ce brin de bonheur se fait plutôt discret , ses clochettes minuscules sont plus souvent dissimulées dans le feuillage. Ses feuilles sont longues , fines et vertes foncées. Ce muguet pei fleurit toute l’année. Un porte bonheur pour 365 jours de l’année . Pas mal non !

Pour moi il manque juste au muguet pei le doux parfum subtil du muguet traditionnel. Je pense qu’elle mérite tout de même encore sa place dans les jardins créoles.

Dans le jardin de mon enfance le muguet du Japon était planté dans les bordures. C’était une joie d’en faire un bouquet de ses magnifiques clochettes.

Source : mi-aime-a-ou.com