Bonjour zot tout.
Au menu du jour spécial petit budget. Un plat économique, express, bien relevé. Surtout savoureux.
Ah ! Qu’est ce qu’on est serré au fond de cette boîte chantent les sardines… 🐟
Pour faire la cuisine facile. Faut d’abord tous les ingrédients et les ustensiles. Pour ne pas trop se prendre la tête. N’y mélanger les torchons et les serviettes. Ah ! Que ça va être bon au fond de la marmite ses jolies sardines, 🐟entre l’huile et les aromates.
Trêve de plaisanterie passons à la recette.
La liste des ingrédients pour la sauce sardine en boîte.
2 boîtes de sardines à l’huile (Robert de préférence)
1 gros oignon.
4 gousses d’ail.
Un petit bout de gingembre.
5 tomates bien mûres.
Des petits Piments vert ou gros piments (selon votre goût)
Poivre, sel.
1 branche de thym.
1c à café de curcuma.
Oignon vert.
Préparation.
Ouvrir les boîtes de sardines. Dans une petite marmite mettre l’huile des sardines. Faites revenir l’oignon émincé avec les aromates pilés ( ail, gingembre, le poivre, sel, les piments et le thym ). Rajoutez les tomates concassées, le curcuma. Mélangez et couvrir. Cuire à feu moyen. Puis incorporez les sardines. Laissez mijoter 5 mn. Parsemez d’oignon vert. C’est prêt !
La sauce sardine se déguste avec du riz et des grains.
Petite astuce pour encore plus de goût remplacer les petits piments par le piment cabri. Attention ça pique !
